珈琲を語ろう
行列のできる珈琲店をめざして
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kaze777

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  • 珈琲焙煎を趣味に加えて約40年。今までの経験と、これからの試行錯誤を綴ります。

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再開します。
しばらく・・・2年近く放置してしまいましたが、再開します。
お休みしていたあいだ、食品関係への考察が強い大学へ聴講に通って新しい知識を得てきました。

昨日、大きな荷物が届きました。
本格的な電動ミルです。
最新型をネットオークションで競り落としました。
さっそくオーバーホールメンテナンスをしましたが、なんと驚いたことに珈琲を挽いた形跡が無かった!
これは新品じゃないか。良い買い物をしました。我が家で末永く活躍するようです。
コーヒーミル

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ